EN EL CENTRO DE PONTEVEDRA A ESCASOS 50 METROS DEL HOSPITAL DE PONTEVEDRA ENCONTRAMOS EL RESTAURANTE " A PARRILLA DE SERVANDO" REGENTADO COMO SU NOMBRE INDICA POR " SERVANDO" UNO DE LOS RESTAURADORES MÁS RESPETADOS EN PONTEVEDRA YA QUE DURANTE AÑOS DIRIGIÓ "EL CAFETÍN" OTRO DE LOS CLÁSICOS DE PONTEVEDRA CAPITAL.
LA COCINA DE LA PARRILLA DE SERVANDO ES UNA COCINA CLÁSICA , CON UNA BUENA MATERIA PRIMA , DESTACANDO LAS ENSALADAS Y LAS CARNES A LA BRASA. PUDIMOS DEGUSTAR UN MUY BUEN SOLOMILLO A LA PARRILLA DE PORCO CELTA, UNA ESPECIE DE CERDO AUTÓCTONO GALLEGO QUE SE RECUPERA EN PEQUEÑAS GRANJAS PRINCIPALMENTE DEL NORTE DE GALICIA , Y QUE EN POCOS SITIOS PODEMOS DEGUSTAR. CON ESTA CARNE ME AFLORARON LOS RECUERDOS DE LA MATANZA EN EL PUEBLO Y DEL SABOR DEL ASADO QUE TRADICIONALMENTE SE HACÍA AL DÍA SIGUIENTE AL DESPIEZARLO.
LA PARRILLA DE SERVANDO ES UN BUEN RESTAURANTE PARA COMER TODOS LOS DÍAS A UN PRECIO MÓDICO , CON UNA COCINA TRADICIONAL Y RÁPIDA.
A PARRILLA DE SERVANDO
POETA UXIO NOVONEIRA 3
T. 986864814 PONTEVEDRA
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